90 WS A crisp and lacy Champagne, with a hint of smoke underscoring flavors of poached apricot, pastry cream and pickled ginger. An overtone of Mandarin orange peel ties it all together.
Veuve Clicquot Yellow Label es el champagne característico de la Casa. Dominado por Pinot Noir, ofrece el equilibrio perfecto entre estructura y delicadeza. Vista: de color amarillo dorado, con un collar espumoso de diminutas burbujas. Aroma: inicialmente recuerda a frutas amarillas y blancas, luego a vainilla y más tarde a brioche. Nótese el fino equilibrio entre los aromas frutales procedentes de las variedades de uva y las notas tostadas, fruto de los tres años de crianza en botella. Boca: El primer sorbo ofrece toda la frescura y fuerza típica de Veuve Clicquot Yellow Label, seguido de una sinfonía de frutas (pera, limón). Es un auténtico miembro de la familia Brut, bien estructurado y admirablemente vinoso. Maridaje: postres, arroz, carnes, pescados
